Sastojci
Broj porcija
10
Podloga
300 gmljevenih keksa
2 žlicešećera u prahu
130 gmaslaca
200 mlsoka od naranče
Krema od kokosa
600 mlvode
2 vrećicepraška za puding okusa vanilije
6 žlicašećera
50 gbijele čokolade
100 gmaslaca
250 gkokosa
Voćni sloj
200 gmalina
5 žlicašećera
100 mlvode
2 žlicegustina
Glazura
100 gtamne čokolade
4 žliceulja
Priprema
1Pripremite podlogu
Okrugli kalup obložite papirom za pečenje i pripremite podlogu od keksa. Možete koristiti bilo koje kekse i samljeti ih u blenderu, a možete kupiti i već mljevene kekse.
Pomiješajte sve sastojke, utisnite ih u kalup, poravnajte čašom i stavite u hladnjak dok pripremate kremu i voćni sloj.
2Napravite voćni sloj
Za voćni sloj u zdjelu stavite 50 ml vode pa dodajte maline i šećer i pričekajte da smjesa zakuha. U 50 ml vode razmutite gustin i ulijte u kipuću smjesu.
Vruće maline prelijte preko podloge od keksa i ostavite na sobnoj temperaturi da se malo ohlade, a onda stavite u hladnjak dok pripremate kremu od kokosa.
3Pripremite kremu
Za kremu od kokosa pomiješajte 500 ml vode i šećer. U ostalih 100 ml vode pomiješajte puding pa uspite u kipuću vodu sa šećerom. U vrući puding dodajte maslac i čokoladu pa miješajte do kompaktne teksture.
Kremu ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađenu kremu razmutite mikserom pa postupno dodajte kokosovo brašno. Rasporedite je preko malina pa ostavite preko noći u hladnjaku.
4Prelijte glazurom
Sljedeći dan otopite čokoladu i prelijte je preko torte, ostavite da malo očvrsne, a zatim poslužite tortu.
