Zavisno od naših potreba, oni redukuju stres, smiruju, opuštaju i usrećuju, a tokom večernjih sati uspavljuju i osiguravaju bolji i dublji san.
Dodaju li se tome još i mirisni začini poput cimeta, vanilije i klinčića te tučena slatka pavlaka ili med, omiljeni jesenji i zimski napici postaju još ukusniji i efikasniji. Dolaskom hladnih, kišnih i tmurnih dana jedino što želimo je biti kod kuće, zavučeni ispod dekica, s omiljenim toplim napitkom u ruci. Jednom kada pronađete svog favorita među ovim napicima, teško ćete ga se riješiti. Dobro je što su zdravi, a uvijek ih možete obogatiti dodatkom meda, agavinog sirupa i ekstrakta vanilije.
Chai Latte
Jedno vrlo nježno, blago i slatkasto piće stvoreno za hladne dane, a možete ga praviti na dva načina: mješavinom začina ili korištenjem crnog čaja.
Sastojci:
• 2 šoljice bademovog mlijeka (ili mlijeka po izboru)
• 2 kesice crnog čaja
• 3/4 kašičice mljevenog cimeta
• 1/4 kašičice mljevenog đumbira
• 1/4 kašičice mljevenog kardamoma
• 1/8 kašičice mljevenog klinčića
• 3 kašičice meda ili agavinog sirupa
Priprema:
Zagrijte mlijeko u lončiću na srednje jakoj vatri. Ugasite vatru i dodajte dvije kesice crnog čaja u lonac s vrućim mlijekom. Pričekajte tri do pet minuta da se čaj natopi, zatim uklonite kesice.
Sada u mlijeko dodajte cimet, đumbir, kardamom, klinčiće i agavin sirup. Umutite da se sjedini, miješajući na srednjoj vatri, dok smjesa ne postane vruća. Začine prilagodite svom ukusu i odmah poslužite.
Golden Latte
Golden latte, golden milk ili turmeric latte nazivi su za čaroban napitak na bazi kurkume, cimeta, meda i đumbira. Na prvu možda zvuči jako i intenzivno, no kombinacija malih doza ovih zdravih začina, vanilije i mlijeka po odabiru, ovaj napitak čine pravim toplim "spasom" za hladne dane. "Zlatno mlijeko" za svoju boju zahvaljuje kurkumi, a ako ga želite učiniti još zdravijim, u njega dodajte malo bibera ili čilija te pola kašičice kokosovog ulja. Zbog svojih zdravih sastojaka i njihovih dobrobiti za zdravlje prvi je izbor u trenucima kada osjetite da vas hvata prehlada, ali i kao prevencija za iste probleme.
Sastojci:
• 350 ml bademovog mlijeka (ili bilo kojeg mlijeka po izboru)
• ¼ kašičice mljevene kurkume
• ¼ kašičice mljevenog cimeta
• ¼ kašičice mljevenog đumbira
• ½ kašičice ekstrakta vanilije
• 1 kašika meda ili agavinog sirupa
• malo čilija ili mljevenog crnog bibera
• opcionalno: ½ kašičice kokosovog ulja
Priprema:
Sve sastojke stavite u lonac i neprestano miješajte na laganoj vatri, najbolje pjenjačom. Kada je vruće, ulijte u šalice i pospite sa još malo cimeta.
Matcha Latte
Matcha Latte je dobro poznat napitak koji svojom bojom, mirisom i okusom na prvu često i ne privlači, no jednom kada naučite kako ispravno pripremiti i začiniti Matchu, vrlo brzo može postati omiljeni napitak. Uz pravilno doziranje matcha praha, mlijeka i sladila, vaš napitak neće biti gorak, već nježan i lagan, blago slatkaste arome.
Matcha prah je posebna vrsta zelenog čaja u prahu koja se već vijekovima koristi u japanskoj kulturi, a njeni benefiti za zdravlje su brojni.
Sastojci:
• 1 kašika matcha praha
• 1 kašika vruće vode
• 2 kašičice meda ili po ukusu
• 3/4 šoljice vrućeg mlijeka
Sastojci:
Prosijte kašiku matcha praha u šoljicu. Dodajte malo tople vode i mutite dok se ne otopi, dok smjesa nema grudvice. Umiješajte med ili agavin sirup. Dodajte mlijeko po izboru i miješajte pjenjačom da se sjedini, poslužite odmah.
Vruća čokolada
Dva najpopularnija topla napitaka za vrijeme hladnijih mjeseci su kakao i vruća čokolada. Vruću čokoladu možete pripremiti na puno načina, uz puno različitih dodataka poput cimeta, ruma, sljezovih kolačića, karamele ili šlaga.
Sastojci:
• dvije i po šoljice mlijeka po izboru
• 1 kašičica smeđeg šećera
• 2 kašičice nezaslađenog kakaoa u prahu
• 1/2 šoljice biljne pavlake
• 1/2 šoljice komadića tamne čokolade
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
Priprema:
Pomiješajte mlijeko, šećer i zagrijte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi, umiješajte kakao te pavlaku i komadiće čokolade. Stalno miješajte držeći intenzitet plamena od laganog do srednjeg. Kada se sve rastopi, umiješajte vaniliju. Maknite s vatre. Ulijte u šoljice, ubacite dodatke po želji. Ovo je piće brzo, jednostavno i jako čokoladno! Uživajte!
