Namirnice u ovom receptu dovoljne su za četvero ljudi, a za pripremu odvojite oko 40 minuta.
Uvijek dobro dođe još jedan recept za pripremu tjestenine. Za ovu s cveklom najprije skuhajte ili koristite već kuhanu cveklu i narežite na komade.
Sastojci:
500 grama kuhane cvkele
100 grama badema (oljuštenih i blanširanih u listićima)
10 grama bosiljka (puna šaka)
50 grama parmezana
50 ml maslinova ulja
500 grama tjestenine (fuži)
15 ml maslinova ulja
biber i so
začinsko bilje.
Priprema:
U multipraktik stavite cveklu, bademe, bosiljak, bijeli luk, parmezan i malo maslinovog ulja.
Usitnite, posolite i dodajte još maslinovog ulja dok ne dobijete glatku teksturu.
Čuvajte pesto u tegli u frižideru. Nakon toga skuhajte tjesteninu al dente i obavezno sačuvajte malo vode od kuhanja.
U tepsiji zagrijte pesto s malo te vode da dobijete umak.
Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte i po želji začinite s maslinovim uljem, začinskim biljem i malo čilija.
Ovo jelo je savršena kombinacija zemljanih i orašastih ukusa, idealno za brzi ručak ili laganu večeru.
Foto: PlatformaX
