Sastojci:
200 g mrkve
200 g smrznutog graška
350 g krompira
1 kisela jabuka osrednje veličine + sok limuna
250 ml vode ,so i biber po ukusu
1 kesica želatina ( 7 g )
6 velikih kašika majoneza
3 velike kasike pavlake
6 kom jaja
paprika , lišće peršuna za dekoraciju
Priprema:
Oguliti mrkvu i krompir pa ih isjeći na sitne kockice. U veću šerpu staviti isječene kocke krompira i mrkve ,dodati smrznuti grašak i naliti sa hladnom vodom, oko prsta iznad površine povrća.
Dodati soli i bibera prema ukusu i skuhati povrće .
Oguliti jabuku i nju takođe isjeckati na sitne kockice pa je preliti sa kašiku – dvije soka od limuna da ne pocrne Također skuhati tvrdo jaja pa ih ohladiti. Kada je povrće skuhano procijediti ga, sačuvati 250 ml vode u kojoj se povrće kuhalo .
U prohlađenu vodu dodati kesicu želatina, dobro izmiješati da se zelatin otopi, zatim dodati povrće, sjeckanu jabuku, umiješati majonez i kiselu pavlaku. Sve dobro sjediniti.
Modlu u koju ce se sipati salata oblžiiti prozirnom foliom ali tako da krajevi folie vise preko ivica. Prvo u modlu sipati sloj salate oko 1,5 cm debljine, poredati skuhana jaja po dužini i onda pažljivo kašikom sipati ostatak povrća
Krajeve folije prebaciti preko površine salate .
Staviti salatu na hlađenje najbolje preko noći da se stegne.
Ohlađenu salatu prebaciti na tanjir na kom će se servirati i ukrasiti je po želj.
PRIJATNO!