Sastojci: 250 g brašna, 120 g šećera, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 2 jaja, 70 ml ulja, 100 ml. Jogurta, 2 kašike maka, 1 sok i korica limuna.
Priprema:
1. Sjediniti brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodati jaja, jogurt, ulje, mak, sok i rendanu koricu limuna. Dobro izmješati žicom kako bi se dobila ujednačena smjesa. Kalup za mafine obložiti papirnom korpicom i razliti u njih pripremljenu smjesu.
2. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene, oko 20 minuta.
3. Gotove mafine zajedno s korpicama izvaditi iz kalupa, ostaviti da se prohlade. Posebno napraviti glazuru. Sjediniti šećer u prahu s limunovim sokom i malo vruće vode. Sve dobro izmješati do željene gustine. Glazurom preliti ohlađene mafine i posuti čokoladnim mrvicama.
