No postoje situacije u kojima biste trebali preispitati svoju odluku da koristite upravo maslinovo ulje.
1. Ako niste sigurni u njegovu kvalitetu
Važno je biti siguran da se radi o ekstra djevičanskom ulju, a to potvrđuje i činjenica da pojedina istraživanja tvrde kako je nevjerojatnih 80 posto talijanskih maslinovih ulja "zagađeno" nekim drugim uljima.
2. Ne koristite ga za prženje
Stručnjaci vjeruju kako maslinovo ulje prestaje biti zdravo ako se koristi za prženje, odnosno ako se zagrijava na (pre)visokoj temperaturi.
Nutricionistkinja Bridget Bennett kaže kako se maslinovo ulje tijekom zagrijavanja "raspada" te velik broj važnih tvari, poput omega – 3 masnih kiselina i antioksidansa, propada u procesu, prenosi Ordinacija.
3. Nije poželjno ni za pripremu mesa na roštilju
Iako mnogi preporučuju mariniranje mesa u maslinovom ulju prije nego ga ispečete na roštilju, od takve pripreme nećete imati previše koristi. Radije premažite roštilj uljem koje bolje podnosi visoke temperature, a maslinovo ulje čuvajte za sam kraj te njime premažite već pečeno meso.
4. Priprema kolača
Prema riječima proizvođača Oliviers & Co., u određene prehrambene proizvode može se dodavati maslinovo ulje umjesto margarina i maslaca, ali zbog svoje intenzivne arome nije dobar odabir prilikom pripreme kolača.
5. Koža sklona aknama
Maslinovo ulje je čest sastojak proizvoda poput sapuna, pilinga i losiona. No ono bi moglo pogoršati vaše probleme s kožom ako je ona već sklona aknama i drugim nepravilnostima.
