Nema ništa bolje od fine tople sarme uz koju poslužite kremasti pire i uživate u jednoj od najfinijih strana zime
Kakva bi to bila zima bez sarme? Isprobajte ovaj tradicionalni recept koji je toliko jednostavan da s njim ne možete pogriješiti...
Sastojci za sarmu:
• 450 grama mljevenog mesa
• 1 manja glavica kiselog kupusa
• 60 grama sušene slanine
• 60 grama riže
• 1 manji luk
• 2 režnja češnjaka
• ½ kašike crvene paprike
• sol i papar po želji
• 1 lovorov list
Priprema: Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen. Nasjeckajte slaninu na komadiće i pirjajte ju s očišćenim i nasjeckanim kockicama luka i češnjaka.
Pustite da se sastojci ohlade pa ih pomiješajte s mljevenim mesom, sirovom rižom, crvenom paprikom, solju i paprom. Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove, sve dok ne potrošite sav nadjev.
Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno. Vodom prelijte sarme. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta.
Poslužite s mekanim pireom od krompira.
