Malo svečanije jelo koje sigurno nećete pripremati svaki dan, ali ga definitivno trebate probati.
Sastojci
-
500 gr telećih šnicli
-
250 gr mljevenog mesa
- 12 kriški suhog mesa
- 50 gr mozzarelle
- 2 čehne bijelog luka
- 1 luk
- 100 ml vode
- 200 ml vrhnja
- 200 ml crvenog vina
- so, biber
Način pripreme
- Meso istući tučkom vrlo tanko.
- Mljeveno meso pomiješati sa sirom, posoliti i pobibriti.
- Na svaku šnicku staviti malo suhog mesa, mljevenog mesa i zamotati kao sarmu.
- Po potrebi učvrstiti čačkalicom i pržite u tavi dok ne porumene sa svih strana.
- Izvadite iz tave i stavite sa strane.
- U istoj posudi prepržite luk i bijeli luk.
- Dodajte vodu i vino pa vratite šnicle da se krčkaju.
- Dodajte vrhnje za kuhanje i kuhati dok se malo ne zgusne.
Izvor: