Nazivaju je superhranom jer sadrži mnoge hranjive tvari. Bogata je bjelančevinama - u 100 grama nalazi se čak 58 grama proteina - i obuhvaća svih devet esencijalnih aminokiselina pa se njezina konzumacija posebno preporučuje osobama poput vegana i vegetarijanaca.
Dobar je izvor vitamina A, B, C i E, kalija, kalcija, željeza, magnezija i natrija. Ima više betakarotena od mrkve, a bogata je i klorofilom koji uz željezo poboljšava krvnu sliku pojedinca. Povrh svega, sadrži i značajne količine omega 3 i omega 6 masnih kiselina koje održavaju zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Spirulina je ime dobila prema spiralnom obliku alge koja je stara milijardama godina. Prvi pisani podaci o njezinoj konzumaciji datiraju iz 16. stoljeća - Azteci su je primjerice jeli u obliku sušenog kolačića, no vjeruje se kako se dio ljudske prehrane već tisućama godina.
Zašto je dobro uzimati spirulinu?
1. Spirulina ima antiupalno djelovanje i jača cijeli imunitet.
2. Potiče detoksikaciju organizma.
3. Drži apetit pod kontrolom te ubrzava metabolizam.
4. Sadrži antioksidante koji su u važni u borbi sa slobodnim radikalima.
5. Spirulina regulira šećer u krvi, krvni tlak i kolesterol te se smatra čuvaricom srca i zaštitnicom od kardiovaskularnih bolesti.
6. Dobar je saveznik u borbi s anemijom.
7. Povećava energiju i ublažava negativne posljedice stresa.
Kako konzumirati spirulinu?
Spirulina u prahu najčešće se dodaje smoothiejima, voćnim sokovima, jogurtima, žitnim kašama i pahuljicama. Tijelu ćete podariti više nutrijenata ako ju ne dodajte zagrijanim jelima i pićima.
Preporučuje se dnevno unijeti jednu čajnu žličicu spiruline.
Trudnice i dojilje svakako bi se trebale konzultirati s liječnikom prije nego što se odluče za uzimanje spiruline, a ta zelenomodra alga nije preporučljiva ni osobama koje imaju problema s bubrezima i jetrom.
Bolujte li od bolesti zbog kojih uzimate redovnu terapiju, zatražite mišljenje liječnika o mogućim nuspojavama i kontraindikacijama.
Oprez:
Spirulina nije jeftin proizvod i na njemu ne bi trebalo sitničariti s novcem. Uvijek kupujte organsku uzgojenu i testiranu spirulinu. Spirulina se katkad uzgaja u zagađenim vodama, a u prošlosti u nekim su proizvodima pronađeni tragovi teških metala koji mogu ozbiljno ugroziti zdravlje pojedinca.
