Krofne su mnogima omiljena poslastica. Nisu zahtjevne za napraviti, ali trebate nešto više vremena jer tijesto treba odstajati.
Najbolje je kada su svi sastojci poput jaja budu na sobnoj temperaturi jer će biti još ukusnije. Nakon toga tijesto se prži u ulju i obično puni marmeladom ili eurokremom.
Međutim punjene šlag kremom postaju još zanimljivije i uživanje u ovim neodoljivim slatkim zalogajima je zagarantovano.
Potrebno je:
- 400-500 gr brašna
- 15 gr kvasca
- 2 jaja
- 200 ml. jogurta
- 100 ml. mlijeka
- korica limuna
- 1 kašika šećera
- 50 ml. ulja
- malo soli
- ulje za prženje
Fil:
200 gr šlag kreme od vanile
Priprema
Rastopiti kvasac u mlijeku dodati šećer, jogurt, jaja, brašno, so, korica limuna, 50 ml. ulja i ostatak brašna i umijesiti mekše glatko tijesto.
Ostaviti da naraste 15 min, razmjesiti i vaditi čašom krofne. Pokriti da opet narastu i pržiti u ulju. Kad se krofne prohlade filovati sa umućenim šlag kremom.
Posuti prah šećerom i navaliti….Uživajte!
Izvor: