Procjenjuje se da otprilike jedna od tri osobe živi s hipertenzijom, a mnogi to ni ne znaju jer ovaj problem često ne pokazuje nikakve simptome. Visoki krvni tlak može uzrokovati nekoliko čimbenika, a prehrana je jedan od ključnih. Hrana s visokim udjelom soli povećava krvni tlak jer zadržava vodu u tijelu, no ono što jedemo i pijemo također može imati suprotan učinak.
Sok od rajčice – prirodni saveznik protiv visokog tlaka
Studija objavljena 2019. u časopisu Food Science and Nutrition otkrila je da neslani sok od rajčice može značajno sniziti krvni tlak. Istraživači iz Tokija pratili su 481 sudionika koji su svakodnevno pili ovaj sok, a rezultati su pokazali da je kod onih s povišenim krvnim tlakom došlo do značajnog poboljšanja.
Sudionici studije pili su između 85 i 215 ml soka od rajčice svaki dan, a većina njih konzumirala je oko 200 ml. Prije i nakon studije, mjerili su im se markeri kardiovaskularnog rizika, uključujući krvni tlak, razinu lipida u krvi i toleranciju na glukozu. Rezultati su pokazali da je krvni tlak kod 94 sudionika s neliječenom hipertenzijom bio znatno snižen, dok je razina "lošeg" LDL kolesterola pala kod 125 sudionika.
Likopen – tajna uspjeha soka od rajčice
Istraživači pretpostavljaju da je smanjenje krvnog tlaka povezano s antioksidansom likopenom koji se nalazi u rajčicama. Likopen je poznat po svom snažnom antioksidativnom djelovanju, a istraživanja sugeriraju da pomaže u sprječavanju razvoja ateroskleroze, stanja koje može dovesti do začepljenja arterija i kardiovaskularnih bolesti.
Rezultati ove studije pokazuju da svakodnevno ispijanje neslanog soka od rajčice može biti jednostavan i učinkovit način za snižavanje krvnog tlaka i smanjenje rizika od srčanih bolesti. Ako tražite prirodan način za poboljšanje zdravlja, sok od rajčice mogao bi biti odličan dodatak vašoj prehrani.
