Dogovor znači da će EU uskoro usvojiti zakon koji će omogućiti konzumaciju jela sa dehidriranim velikim žutim brašnarom
Države članice EU-a postigle su dogovor da se ličinke brašnara može označavati kao "inovativnu hranu" koja je sigurna za jelo, objavila je u utorak Evropska komisija.
Dogovor znači da će EU uskoro usvojiti zakon koji će omogućiti konzumaciju jela sa dehidriranim velikim žutim brašnarom odnosno njegovim ličinkama (Tenebrio molitor).
Velikog žutog brašnara morat će se jasno označavati kao takvog kada se koristi u prehrambenim proizvodima, posebno kako bi se upozorilo ljude koji bi mogli biti alergični.
Kukci se mogu koristiti za burgere, proteinske šejkove i kekse.
Komisija navodi da u ovom trenutku postoji još 11 zahtjeva za korištenjem kukaca za "novu hranu" u EU-u i razmotrit će ih Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA).
Izvor:
