Za 15 krafni
2 jaja
15 dag šećera
2 žličice ruma
1,8 dag ulja
korica 1 nešpricanog limuna
12,5 dag mascarponea
47,5 dag prosijanog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 prstohvat soli
ulje za prženje
štaub šećer – za posipanje
šarene šećerne ili čokoladne mrvice – za ukras (prema želji)
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto pa oblikujte kuglu. Režite ga nožem na komade pa od svakog komada oblikujte valjak čije krajeve spojite u krug tako da dobijete okrugle krafne. Svaku krafnu stavite na kockicu masnog papira. U tavi zagrijte ulje pa ih zajedno s masnim papirom stavljajte u vruće ulje. Nakon par sekundi izvadite masni papir, a krafne pržite par sekundi, prvo jednu pa drugu stranu. Vadite ih na papirnatu salvetu pa još vruće krafne pospite štaub šećerom i ukrasite prema želji šarenim šećernim ili čokoladnim mrvicama.
