Na početku snimka u kom objašnjava pripremu kazao je da je nakon hibridnih pita došlo vrijeme da izmisli svoju pitu koju je nazvao "paprikuša".
"Glavni sastojak je moj omiljeni prilog - pečene paprike s bijelim lukom", kazao je.
Sastojci za tijesto:
800 gr brašna tip 550, 480 ml vode, oko 300 ml ulja, 18 gr soli
Sastojci za paprike:
2 kg paprike roge, 10-15 češnjeva bijelog luka, 15 gr soli, 40 ml ulja
Sastojci za fil:
paprike, 2 jajeta, 50 gr kajmaka, 50 gr fete, 50 gr svježeg sira, 50 gr putera, so i biber po potrebi
Priprema:
Paprike je ispekao i ogulio, pa im dodao bijeli luk, malo soli i malo ulja i ostavio da odstoje. Poslije ih je potrebno izrezati na manje kockice i pomiješati s drugim sastojcima za fil.
Potom je razvukao jufku za pitu, dodao je fil te smotao. Pekao ju je na 210 stepeni 25 minuta te potom na 220 stepeni 10 minuta. Prije posljednjih 10 minuta treba preliti pitu mješavinom istopljenog putera i vode.
Video pogledajte ovdje
Foto:Screenshot: TikTok
