Naravno, bit će potrebno malo vježbe dok ne naučite napraviti savršenu pizzu. Ovo su najčešće greške koje kvare njen okus:
Koristite oklagiju umejsto da tijesto mijesite rukama
Brojni pizza majstori smatraju da nikada ne biste trebali koristiti oklagiju. Tijesto za pizzu biste trebali pripremati isključivo rukama jer će u suprotnom smjesa biti premekana.
Kupujete nekvalitetne sireve
Naravno, sve zavisi o onom što preferirate, ali dobro razmislite prije kupovine. Ribani sirevi iz vrećica uglavnom nisu kvalitetni. Mozzarella će pizzi dati savršen okus.
Ne pripremite sve namirnice prije pečenja
Sve dodatke koje želite staviti na pizzu pripremite prije nego što razvijete tijesto. Ukoliko budete odugovlačili, tijesto će se zalijepiti za površinu.
Stavljate previše dodataka
Nikada nemojte stavljati previše dodataka jer se pizza neće pravilno ispeći. Manje je više. Koristite najviše tri dodatka (ne računajući sir).
Uvijek koristite isti sos
Većina ljudi uglavnom koristi samo paradajz sos. Isprobajte nešto drugačije, npr. pesto ili sos od bijelog luka. Naravno, uvijek možete pripremiti domaći sos od sastojaka koje preferirate.
Otvarate rernu kako biste provjerili kako napreduje pečenje
Ovo ne biste trebali raditi jer se neće pravilo ispeći. Najbolje je da podesite timer. Nećete se morati konstantno vraćati da provjeravate, a pizza će biti ukusnija.
