Sastojci:
Biskvit:
2 jaja
50 g šećera
1 vanilin šećer
60 g margarina
100 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žlica mlijeka
2 žličice kakao
1 staklenka (mala) višanja
Krema:
1 puding od vanilije
2 žlice šećera
250 ml mlijeka
100 g margarina
Glazura:
150 g čokolade za kuhaje
1 žlica ulja
Priprema:
1.
Puding od vanilije skuhati sa šećerom u mlijeku te prekriti prozirnom folijom i ostavit na sobnoj temperatui da se ohladi.
Višnje procijediti.
Pripremiti 12 kalupa za muffine.
2.
Margarin kremasto izraditi sa šećerom i vanilin šećerom, dodati jaja, zatim prosijano brašno sa praškom za pecivo.
Biskvit podijeliti na dva dijela, u drugu polovicu staviti kakao i žlicu mlijeka.
3.
Prvo staviti svijetli biskvit u kalupe, zatim tamni biskvit te utisnuti 3-4 višnje u biskvit.
Peći na 180°C oko 20 minuta.
Ostaviti da se ohlade.
4.
Za kremu, margarin pjenasto izraditi i postepeno dodvati žlicu po žlicu pudinga.
Kremu staviti u špricu i istisnuti po muffinima.
Ostaviti ih u hladnjak oko 1 sat da se stegnu.
5.
Za glazuru, čokoladu za kuhanje sa uljem rastopiti na pari.
Muffine umočiti u glazuru ili žlicom rasporediti.
Ostaviti da se ohlade, recept prenosi Coolinarka.