Recept za Krempitu :
Koru ćete napraviti na sljedeći način:
1 cijelo jaje i 6 žumanceta umutite sa 7 kašika šećera, pa u to umješajte 7 kašika brašna i dodajte 1 kesicu praška za pecivo.
Rernu prethodno malo zagrijati, smjesu sipati u podmazan pleh i ispeći koru koja treba da bude meka i vazdušasta. Kada se bude malo ohladila, pokušajte pažljivo koncem da je presječete na pola tako da dobijete 2 tanke kore ( neko treba da pridržava odozgo blagim ravnomjernim pritiskom po cijeloj površini kore da se ne raspadne).
Pripremite 1,5 l mlijeka. Odlijte 2,5 dl u posebnu činiju.
U toj činiji razmutite sadržaj 4 kesice pudinga od vanile. Ostatak mlijeka stavite da se kuha sa 15 kašika šećera.Umutite snijeg od 6 bjelanaca.
U ključalo mlijeko dodajte razmućen puding od vanile i promješajte. Isključite štednjak.
Dok je još vruće dodajte umućen snijeg od bjelanaca i masu mješajte dok se dobro ne izjednači. Na postolje redajte koru, fil i ponovo koru. Krempitu odozgo pospite vanilin šećerom ili groždjanim šećerom.
Ostavite gotovu krempitu da se ohladi, pa isjecite na kocke i služite.