Bogatstvo okusa artičoke bit će prava poslastica za vaše nepce, još kada se izblendaju daju najukusniji vegetarijanski umak. A najbolji dio je taj što najvjerovatnije imate sve sastojke u svojoj kuhinji za pripremu ovog obroka, prenosi Klix.ba.
Ovo jelo je ukusno, zdravo, bez mesa i potpuno vegansko.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu ovog jela:
250 grama tjestenine po želji
250 grama brokula
2 kašičice maslinovog ulja
250 grama gljiva
so i biber
Umak od artičoke:
350 grama artičoke
pola šoljice vode
šoljica maslinovog ulja
10 svježih listova kadulje
2 čehna bijelog luka
pola kašičice soli
biber
malo limuna
Način pripreme:
Zagrijte pećnicu na 250 stepeni. Brokule operite, začinite maslinovim uljem, solju i biberom. Pecite ih petnaestak minuta.
U loncu al dente skuhajte tjesteninu. Dok se tjestenina ne skuha u velikoj tavi stavite malo maslinovog ulja, dodajte gljive, začinite solju i biberom i ispržite. Zatim počnite pripremu umaka.
Srca artičoke stavite u blender, dodajte vodu, maslinovo ulje, kadulju, bijeli luk, so i biber. Blendajte dok mješavina ne bude kremasta i glatka.
Skuhanu tjesteninu dodajte u tavu s gljivama, zatim dodajte umak od atričoka i brokule. Sve zajedno promiješajte na vatri.
Kremasta tjestenina s artičokama i gljivama gotova za samo 30 minuta
Tjesteninu s umakom od artičoka i gljiva možete pripremiti za samo tridesetak minuta, a umak od artičoke može se napraviti za pet minuta jednostavnim miješanjem sastojaka u blenderu.
Izvor: