Kolač od kokosa odlična je poslastica u toplim danima, a gotov je za samo 20 minuta.
Sastojci:
– 300 grama petit keksa
– 500 grama mascarpone sira
– 500 ml vrhnja za šlag
– 200 grama bijele čokolade
– 200 grama kokosa
– malo mlijeka
Priprema:
Keks natopite u mlijeko i složite na pleh. U posudu dodajte mascarpone sir i istopljenu bijelu čokoladu koju ste malo ohladili. Izmiksajte.
Posebno umutite vrhnje za šlag. Kad šlag očvrsne dodajte ga u pripremljeni mascarpone i polako miješajte kašikom.
Dodajte kokos i sve sjedinite. Pola kreme rasporedite preko keksa - savjetuje Azra Magazin.
Ostatak keksa natopite u mlijeko i slažite preko kreme. Preostalu kremu rasporedite preko keksa.
Kolač stavite da se ohladi.
Izvor: