Napravite pljeskavice od tikvica.
Sastojci:
1 manja tikvica
1 veća mrkva
1 veća paprika
4 čehne bijelog luka
veza peršunovog lista
2 jaja
2 pune kašike prezli
2 kašike brašna
soli, ulje
Priprema:
Tikvicu oljuštiti i narendati kao za jabuke. Mrkvu narendati na sitni dio za koricu limuna. Papriku isjeći na sitne kockice. Sve posoliti, izmiješati i ostaviti 10 minuta. Sok dobro ocijediti rukama.
U ocijeđeni dio dodati gnječen bijeli luk, jaja, brašno, prezle i peršunov list. Sve izjednačiti. U pleh staviti papir za pečenje i premazati ga uljem. Praviti pljeskavice i redati u pleh.
Peći na 190 stepeni 40 minuta da lijepo porumene. Na pola pečenja pljeskavice premažite uljem i vratite u rernu.
Izvor:
