Iako mnogi misle da su određeni dijelovi piletine bogati hranjivim tvarima, istina je daleko od toga. Piletina je dobar izvor vitamina D, kalcija i proteina, a sadrži i kolin, važan za funkcije mozga i memoriju.
Dok rijetko ko može odoljeti ovom mesu, stručnjaci upozoravaju da nisu svi njeni dijelovi zdravi i da se ne preporučuje učestalo konzumiranje.
Pileća kožica
Istraživanje provedeno u Kini otkrilo je da je pileća kožica vrlo štetna po zdravlje. Ovaj dio se sastoji gotovo isključivo od masti i može sadržavati brojne bakterije.
Mnogi misle da koža s nogu, batkova i pilećih prsa nudi vlakna kolagena, ali to nije istina. U stvarnosti, ona ne doprinosi unosu kolagena i može naškoditi vašoj figuri.
Dobro razmislite prije sljedeće konzumacije. Jetrica je još jedan dio koji bi trebalo izbjegavati. Iako je bogata vitaminom B12, sadrži i visoke količine masti koje mogu povisiti holesterol. Bijelo meso se preporučuje jer sadrži visoke proteine, malo masnoća i kalorija, što ga čini odličnim izborom za one koji žele smršati ili održati težinu.
