Ovako pripremljeni krompirići mogu biti prilog ili glavno jelo. Uz nekoliko vrsta povrća i sir koji se topi postići ćete pravu harmoniju ukusa.
Sastojci:
700 g mladog krompira
1 crni luk
1 paprika
1 tikvica
3 čena bijelog luka
100 g tvrdog sira
peršun
1 kašičica slatke paprike
1 kašičica tucane paprike
puter
Priprema:
Mladi krompir lijepo operite i kuhajte dok ne omekša.
U tiganju na malo ulja propržite sitno sjeckani crni luk, pa kada on omekša dodajte sjeckanu papriku.
Posolite i dodajte sjeckanu tikvicu.
Kada je povrće gotovo izvadite iz tiganja.
U istom tiganju istopite puter, pa dodajte sjeckani bijeli luk, so, biber, slatku i tucanu papriku.
Propržite povrće, pa dodajte procijeđeni krompir. Promiješajte i pržite par minuta.
Zatim vratite povrće i promiješajte.
Pospite izrendanim sirom, pa pokrijte i pecite dok se sir ne istopi.
