Nije ih teško napraviti niti u vlastitom domu, a za pripremu – od tijesta do pečenja u rerni – bit će vam potrebno otprilike dva sata. Za pečenje samih peciva, pak, trebat ćete tek 13 do 15 minuta.
Sastojci za pandesal peciva:
400 grama brašna
250 ml toplog mlijeka
40 grama svježih krušnih mrvica
4 kašike šećera
2 kašike rastopljenog maslaca
1,5 kašika instant suhog kvasca
1 jaje
½ čajne kašikice soli
Priprema pandesal peciva:
Pomiješajte brašno, šećer i sol u zdjeli. Dodajte toplo mlijeko, jaje i rastopljeni maslac. Miješajte dok ne povežete sastojke. Dodajte instant suhi kvasac u smjesu pa izradite tijesto. Mijesite oko šest do osam minuta dok ne dobijete glatku kuglu. Stavite tijesto u lagano namašćenu zdjelu, pokrijte s krpom i pustite da mu se udvostruči volumen. Udarite“ tijesto da splasne i podijelite na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljate na duguljasti oblik te podijelite na šest jednakih dijelova. Od svakog dijela oblikujte pecivo, pa ih uvaljajte u svježe krušne mrvice i stavite na lim za pečenje. Pustite da se “dižu” na toplom mjestu dok im se ne udvostruči volumen. Stavite peći peciva u prethodno zagrijanu rernu na 190 Celzijevih stepeni oko 13 do 15 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Poslužite topla peciva s dodacima po želji. Prijatno!
