Odlazak u IKEA trgovine ne znači samo kupovinu dekora i namještaja za dom, nego i gastro avanturu koja će razveseliti svačije nepce.
Naime, IKEA već godinama u ponudi svog restorana ima specijalitete (mesne okruglice, čokoladnu tortu) kojima je teško odoljeti.
Upravo zbog toga je mnoge oduševila odluka brenda IKEA da recept za ovu poslasticu objavi online, kao i na svojim društvenim mrežama.
„Boravak u kući može biti težak, no, želimo pripomoći da svakome svakodnevica bude ljepša i ugodnija.", prokomentirala je Lorena Lourido, rukovoditeljica u ovoj švedskoj kompaniji i nadodala: „Bon appétit ili smaklig måltid, kako mi kažemo u Švedskoj!"
Kompletan recept donosimo u nastavku.
SASTOJCI:
500 g mljevene junetine
250 g mljevene svinjetine
1 glavica luka, sitno nasjeckanog
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan
100 g krušnih mrvica
1 jaje
5 žlica punomasnog mlijeka
sol, papar
Za umak:
40 g maslaca
40 g glatkog brašna
150 ml povrtnog temeljca
150 ml goveđeg temeljca
150 ml punomasnog vrhnja (više od 40% m.m.)
2 žličice soja umaka
1 žličica dijon senfa
nekoliko kapi ulja
PRIPREMA:
Pomiješajte meso zajedno, pazeći da ne bude mrvica. Dodajte nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice i jaje te izmiješajte. Dodajte mlijeko i velikodušno začinite solju i paprom.
Oblikujte smjesu u male okruglice. Stavite ih na čisti tanjur, pokrijte i ostavi da stoje u hladnjaku dva sata kako bi okruglice zadržale oblik tijekom pečenja.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kad okruglice dobiju boju, stavite ih u posudu za pečenje i prekrijte. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite još 30 minuta.
Za pripremu umaka, u tavi rastopite 40 g maslaca. Dodajte 40 g običnog brašna i nastavite pržiti, neprestano miješajući 2 minute. Dodajte 150 ml povrtnog temeljca i 150 ml goveđeg temeljca te nastavite miješati. Dodajte 150 ml vrhnja, 2 žličice sojinog umaka i žličicu dijon senfa. Miješajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne.
Poslužite okruglice uz kuhani krumpir ili pire. Dobar tek!
