Sastojci:
150 g palente,
300-400 ml vode,
so,
2 kašike ulja,
2-3 paradajza,
100 g feta sira,
nekoliko crnih maslina bez košpica,
malo maslinovog ulja,
začinsko bilje.
Priprema:
1. U šerpu stavite vodu, so i ulje. Pustite da prokuha pa skuhajte palentu na uobičajen način. Kuhanu palentu prebacite u podmazan četvrtasti kalup, poravnajte površinu i ohladite pa izrežite na kockice.
2. U drugoj posudici pomiješajte očišćen i sitno sjeckan paradajz, izmrvljeni feta sir i sitno sjeckane masline. Dodajte malo ulja. Kockice palente prebacite na zagrijan roštilj i propecite sa svih strana. Izvadite i na svaku kockicu ožite po kašiku-dvije pripremljene salate od paradajza i sira. Pospite svježe sjeckanim začinskim biljem I poslužite.