Hrana i pića s visokim sadržajem kalorija i visoko prerađenim sastojcima mogu usporiti sposobnost tijela da sagorijeva masti i pretvara hranu u energiju, što dovodi do neželjenog debljanja. Dijetetičarke i nutricionistice Trista Best i Krutika Nanavati, upozorile su na tri takve namirnice koje mogu usporiti metabolizam te otkrile određene zdravije alternative.
1. Čips
Čips je klasična ljetna grickalica, ali može imati negativan učinak na metabolizam. Rafinirani ugljikohidrati u čipsu brzo se probavljaju, što dovodi do brzog porasta razine šećera u krvi i posljedičnih padova. Taj proces može usporiti metabolizam, što otežava sagorijevanje dodatnih kalorija. Osim toga, visok sadržaj masti i kalorija može dovesti do debljanja, osobito ako se konzumira u velikim količinama.
"Čips se visoko obrađuje i prži s dodatkom natrija ili umjetnih aroma. Većina ljudi također koristi umake ili sireve kada jede čips, što može dovesti do prejedanja", rekla je Best za SheFinds.
Stoga, čips možemo zamijeniti kokicama prženim na zraku, začinjenim začinskim biljem, ili probati hrskave vege štapiće od povrća (paprika, mrkva, celer...) s humusom. Te opcije sadrže manje kalorija i neće poremetiti metabolizam, ističu stručnjakinje.
2. Kobasice
Kobasice su još jedan ljetni favorit koji može poremetiti metabolizam. Ovo prerađeno meso često je prepuno nezdravih masnoća, kalorija i natrija što može usporiti metabolizam i pridonijeti debljanju.
"Kobasice često sadrže razne aditive, poput nitrita, nitrata, punila i aroma. Obično su bogate zasićenim mastima, što pridonosi debljanju i povećanju rizika od srčanih bolesti", upozorava Nanavati. Preporučuje kobasice od piletine ili puretine kao niskokaloričnu opciju koja ne šteti metabolizmu.
3. Hrenovke
Hrenovke su glavne na ljetnim roštiljima, ali njihov visok sadržaj zasićenih masti, kalorija i aditiva može negativno utjecati na metabolizam i zdravlje srca. Ovo prerađeno meso povezano je s debljanjem i može usporiti metabolizam, otežavajući tijelu sagorijevanje viška kalorija.
"Kao i kobasice, hrenovke su pune aditiva i konzervansa. Osim toga, imaju visok sadržaj masti i natrija, što može negativno utjecati na vaš metabolizam i zdravlje srca", ističe Nanavati. Savjetuje da razmislimo o pečenju nemasnog mesa na roštilju, poput pilećih ili purećih kobasica, ili da se odlučimo za biljnu alternativu koja ima manje zasićenih masti i kalorija.
