Mmmm... spoj čokolade i kokosa čini fantaziju za nepca.
Sastojci
- Za tijesto:
- 200 g Brašna
- 3 Jaja (150 g)
- 100 ml ulja
- 100 ml pavlake za kuhanje
- 40 g Kakaoa
- 1,5 mala kašika Praska za pecivo (5g)
- 100 g Šećera
- Kokos smjesa:
- 600 ml Mlijeka
- 60 g Griza
- 150 g butera /maslaca
- 100 g šećera ( kristal)
- 200 g Kokosa
- 1/2 Kesice vanila pudinga
- Čokoladna glazura
- Mljeveni orasi
Priprema
Pripremiti pleh premazan sa malo ulja.Jaja sa šećerom, vanilinim izraditi toliko da se sav šećer istopi. Brašno pomiješati sa svim suhim sastojcima pa dodavati jaja smjesi naizmjenično sa uljem i pavlakom. Usuti smjesu u pleh i peći na 180 stepeni 25 minuta.
Dok se biskvit peče kuhati fil: Sve sastojke osim kokosa sjediniti i žicom dobro promiješati, staviti na štednjak da se kuha dok se ne počne gusnuti (nekih 5-8 minuta). Skloniti sa vatre i odmah dodati kokos i dobro kašikom izmješati.
Pečeni biskvit poprskati sa mlijekom po želji oko 100 ml i odmah kokos smjesu preko raspodijeliti i poravnati. Ostaviti da se ohladi pa preliti sa čokoladom istopljenom na pari i ukrasiti mljevenim orasima.
Izvor: