Taste Atlas je objavio listu 100 najboljih bezalkoholnih pića, a na njoj se našla i bosanska kahva.
Ova kahva zauzela je 86. mjesto, a posjetioci ove web stranice dali su joj ocjenu 4.
Taste Atlas navodi da su bosanska i turska kahva prilično slične i da je bosansku najbolje opisati kao vrstu turske kahve. Bosanska verzija se priprema sa dobro mljevenim prženim zrnima kahve, a ponekad se za to koristi mlin za kahvu.
Postoji više načina pripreme, ali se najčešće pravi prokuhavanjem vode u džezvi i dodavanjem mljevene kahve. Morate je miješati dok se ne pojavi gusta pjena, a potom treba ostaviti da odstoji dok se talog ne slegne na dno.
Često se mala količina tople vode dodaje u džezvu nakon što se kahva skuha. Bosanska kahva nikada nije zaslađena, ali se uz nju uvijek poslužuju kocke šećera. Tradicija kaže da kocku treba umočiti u kahvu i grickati, nakon čega slijedi gutljaj kahve.
Bosanska kahva se uvijek poslužuje u džezvi, uz fildžan, šećer i čašu vode. Često se tu nađe i rahat lokum.
