Razni tekući obroci, kao i lagani obroci od povrća i proteinskih namirnica mogu vam pomoći da tijelo opskrbite potrebnim nutrijentima i tokom najtoplijih dana.
Najbolji izbor su lagane hladne salate sa tjesteninom i povrćem koje ćete sami pripremiti kod kuće.
Prednost takvih salata, bogatih energijom i nutrijentima, u tome je što su izrazito jednostavne za pripremu, praktične i odlične za dan poslije kad ih možete, primjera radi, ponijeti na posao.
I još jedna prednost - mogu se pripremiti na niz različitih načina, što garantira da ćete sigurno u mnoštvu varijanti pronaći i svoju omiljenu salatu.
Evo tri primjera:
Hladna salata s tjesteninom, povrćem i svježim sirom
Potrebni nsastojci za dvije porcije: 200-250 g tjestenine po želji, tri polovine paprike u boji (crvena, žuta, zelena), dva paradajza, jedan krastavac, 250 g svježeg sira, jedna kašika maslinovog ulja, so, biber, origano.
Postupak pripreme:
Tjesteninu stavite u prokuhanu posoljenu vodu na 10 minuta. Ulijte i malo maslinovog ulja kako bi izbjegli da vam se tjestenina lijepi.
Dok se kuha, pripremite povrće tako da ga nasjeckate na male kockice, ubacite u veću staklenu zdjelu, malo začinite i dobro promiješajte.
Kada je tjestenina gotova ubacite je u povrće, promiješajte, dodajte svježi sir, ponovo sve dobro začinite i promiješajte.
Pustite da se ohladi 30 minuta na sobnoj temperaturi, a onda je ostavite u frižider na najmanje sat vremena.
Hladna salata s tjesteninom, tunom i jajima
Potrebni sastojci za dvije porcije: 200-250 g tjestenine po želji, 150 g konzervirane tune u maslinovom ulju ili vodi, dva jaja, manja konzerva kukuruza, dva, tri kisela krastavca, jedna kašika maslinovog ulja, so, biber.
Postupak pripreme:
Tjesteninu i jaja kuhajte, a u međuvremenu pripremite ostale sastojke. Ohlađena jaja narežite na kolutiće, dodajte kuhanoj tjestenini, tuni i povrću i dobro promiješajte.
Ova salata još je ukusnija sljedeći dan (držati u frižideru), a možete je dodatno začiniti s malo kiselog vrhnja.
Hladna salata s integralnom tjesteninom, piletinom, cherry paradajzom i feta sirom
Potrebni sastojci za dvije porcije: 200-250 g integralne tjestenine po želji, 200 g pilećih prsa (narezanih na manje komade), 100 g feta sira, 50-100 g cherry paradajza, jedna kašika maslinovog ulja, jabukovo sirće po želji, so, biber, mediteranski začini.
Postupak pripreme:
Narezane komade pilećih prsa začinite i ostavite najmanje 30 minuta da se mariniraju u maslinovom ulju.
Tjesteninu skuhajte po uputama na pakiranju i dok se kuha cherry paradajz narežite na polovine, kao i feta sir na manje kockice.
Dodajte ih ohlađenoj tjestenini.
Pileća prsa popržite na malo maslinovog ulja, ubacite u tjesteninu i sve dobro promiješajte. Pustite da se malo ohladi i uživajte u bogatstvu okusa.
Po želji dodajte i malo jogurta.
