Banana palačinke za desert

Potrebno:

225 g brašna,

225 g brašna od cijelog zrna,

30 g sode bikarbone,

5 g soli,

50 g šećera,

3 g muškatnog orašćića,

450 ml mlijeka,

60 ml ulja,

2 jaja,

2 zrele banane.

Priprema:

1. Umutite jaja i dodajte im sve tečne sastojke pa dobro promiješajte.

2. Umiješajte u to i brašno i zgnječene banane pa dobro miješajte da se napravi kompaktna smjesa.

3. Od ovako dobivene smjese pecite deblje palačinke 2-5 minuta sa jedne strane, dok ne primijetite da se na površini pojavljuju mjehurići, a potom ih okrenite na drugu stranu i pecite još 2-3 minute.