Rossi se nije bavila modelingom do 28. godine, ali tek s 45 je postala jedna od traženijih modela.
"Nikad ne jedem procesiranu, smrznutu hranu ili namirnice koje se pripremaju u mikrovalnoj. Uglavnom jedem organsku hranu i kuham je svakodnevno da bi bila svježa. Uglavnom jedem povrće, voće, orašaste plodove te kvalitetnu ribu i meso", ističe Rossi.
Ova Francuskinja s adresom u Malibuu počela je sijediti s 12 godina, ali nije dopustila da to stane na put njezinoj karijeri. Priznaje i da je s 30 eksperimentirala s veganstvom, ali je shvatila da to nije za nju.
"Uvijek sam vodila više-manje zdrav životni stil. S godinama sam postajala svjesnija toga što je za mene dobro, a što nije. Uz hranu, sreća je ono zbog čega sjajite", dodaje.
Kad je riječ o fitnessu, vježba svakodnevno.
"30 godina vježbam jogu, i to svaki dan po 30 do 60 minuta. Uz to, hodam 15 do 45 minuta. Ljeti volim šetnje plažom, a kroz cijelu godinu planinarim", prepričava.
Rossi je majka dvoje djece i smatra da je rekreacija vrlo važna, posebno u njenim godinama.
"S 20, 30 i 40 sam izvodila ekstremne vježbe. Imala sam energije za to. Nakon menopauze više nisam toliko snažna, ali i dalje vježbam koliko mi to tijelo dopušta", zaključuje.
