U hladnim zimskim danima pretvara se u najukusniji topli napitak koji grije i tijelo i dušu, a s odlukom o zdravijoj prehrani nipošto ga se ne biste trebali odreći. Osim što kakao sam po sebi ima brojne prednosti za zdravlje, možete se poslužiti malim trikom i obogatiti ju jednim neočekivanim, ali vrlo ukusnim i nutritivno bogatim sastojkom – pireom od batata.
Slatki krompir dodat će prirodnu slatkoću, a pritom dobro utjecati na zdravlje vaše probave, doprinijeti zdravlju vida i moždanih funkcija te ojačati imunitet.
Ako ste i dalje pomalo skeptični, ne brinite. Sjetite se da batat zapravo ima vrlo blag i neutralan okus i odvažite se pripremiti ovu nekonvencionalnu toplu čokoladu koja će biti možda i najukusniji topli napitak koji ste probali ove zime.
Sastojci:
137 grama pirea od batata (jedan batat srednje veličine)
170 grama tamne čokolade (ili tamne čokolade u komadićima)
Dvije i po supene kašike meda, agavinog ili javorovog sirupa
¾ litre mlijeka po želji (kravlje, zobeno, sojino, bademovo, itd)
čajna kašikica ekstrakta vanilije
pola čajne kašikice cimeta, dva prstohvata muškatnog oraščića
Priprema:
Batat ogulite i narežite na manje komade, kuhajte ga u dovoljno vode da ga prekrije, oko pola sata.
Ako već nije u komadićima, čokoladu nasjeckajte.
Kuhani batat zgnječite u pire pa dodajte u lonac srednje veličine zajedno sa svim ostalim sastojcima.
Miješajte na srednjoj vatri dok se svi sastojci ne sjedine, tj. dok se čokolada ne otopi.
Kad se sve sjedinilo, maknite sa štednjaka i poslužite samo ili s dodacima po želji, poput marshmallova ili šlaga
